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Depuis 1911
Une histoire qui mêle tradition et excellence alimentaire.
Un siècle de passion
Un siècle de passion
Tout a commencé en 1911 avec l’ouverture d’une petite boutique en plein cœur de Strasbourg. Et depuis, la cigogne Pierre Schmidt ne cesse de voler de table en table pour apporter le meilleur de la gastronomie alsacienne.
Découvrez nos produits cuisinés avec le cœur
Pierre Schmidt, le savoir-faire familial depuis 1911
Une exigence transmise de génération en génération.
Nos engagements
Pierre Schmidt s’engage pour garantir à tous une alimentation de qualité avec des produits finement sélectionnés et une fabrication locale. Acteur au quotidien du dynamisme de sa région, Pierre Schmidt a à cœur de faire briller l’Alsace.
Nos idées gourmandes
Choucroute garnie d’Alsace
Jarrets de cochon à la Mexicaine
Palette fumée façon Thaï
Paëlla d’échine fumée dans l’esprit terre-mer
Baeckeoffe aux 3 viandes
Poitrine fumée aux saveurs orientales
Tartines d'apéritif au fromage frais
Aubergines farcies Spaetzle-feta-poulet
Planchette de presskopf sur carpaccio de radis
Palette fumée façon Kebab
Rouleaux de printemps à l’alsacienne, sauce moutarde
Brochettes de Kassler, poulet et courgettes au curry
Côtes de porc panées aux cornflakes
Salade de pâtes à l'italienne
Cervelas farcis à l’italienne